子牛は脂肪分が少なくてよい
子牛は脂肪分がとっても少なくて、肉質もとってもやわらかなんです。
まだ成長途上の子牛は、成牛とちがって脂肪がたっぷりとつく前の状態です。
なので、全ての部位において成牛に比べてカロリーは約2分の1程度とヘルシーです。
子牛の中でももも肉の部分は100グラムで116キロカロリーとヘルシーです。
牛肉を書く場合、子牛の肉がヘルシーでダイエットにもってこいです。
あとは、ランプ肉もおすすめです。
ランプ肉は、牛のコシの部分のやわらかい赤み肉の部分です。
ランプ肉は、ステーキによく使われている部分でもあります。
脂肪分がとっても少なく、カロリーも100グラムで182キロカロリーとヘルシーです。
子牛とランプ肉で牛肉を満喫していきましょう。

