若竹煮は、たけのことワカメの組み合わせ。
どちらも食物繊維とカリウムを豊富に含んだ低カロリーの食材ですね。
２つの食材の相乗効果で、腸の働きをよくするだけじゃなく、食物繊維のコレステロールの吸収抑制作用
や、カリウムの血圧安定作用も高まります。
たけのこときのこは、繊維の多い低カロリー食材の組み合わせです。
きのこの中でも、エネルギー代謝をよくするビタミンＢ１がとくに多いのがえのきだけです。
老廃物を排出しながら代謝改善に効果を発揮します。
すももを乾燥させたプルーンはビタミンが豊富なだけではなくて、食物繊維や鉄分など女性にとって
美容に欠かせない成分も非常に豊富です。
アメリカでは、ミラクルフルーツとも呼ばれています。
整腸作用のあるヨーグルトとの相性は抜群です。
また、バナナやいちじくなど食物繊維の多い果物と一緒に。
